长毛对虾食材介绍
体淡棕黄色，额角上缘 7～8齿，下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。原产中国东海，南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。
长毛对虾营养成分
肌肉含蛋白质、脂质、糖类、多种氨基酸。内脏及甲壳含p一胡萝卜素、海胆素、鸡油菌黄质、叶黄素、玉米黄质、虾青素。
长毛对虾食用效果
1、增强人体免疫力：虾的营养成分极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁：假如妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每天3次，连服几日，可起催乳用途。
3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静用途，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种要紧的脂肪酸，能使人长期维持精力集中。
4、有益于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱与病后需要调养的人是非常好的食物。
5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具备要紧的调节用途，能非常不错的保护心血管系统，它可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有益于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家近期发现，虾体内的虾青素能够帮助消除因时差反应而产生的“时差症”。
长毛对虾适用人群
普通人群均可食用。
长毛对虾忌讳人群
体质过敏，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
长毛对虾选择和购买方法
1、看长毛对虾的外形是不是完整：新鲜的长毛对虾的头部与尾部都是完整的，没破损的地方，且整只虾呈自然弯曲蜷缩状，并且优质的长毛对虾的外壳的颜色是很鲜亮的，并且还富有光泽哦。
2、摸摸长毛对虾的虾壳是不是黏腻：一般新鲜的长毛对虾的外壳并不黏手，沥干水分后摸起来比较干燥也非常干净，按压一下会发现新鲜虾的肉质较硬且非常有弹性。
3、闻一闻长毛对虾是不是带有不正常的腥臭味：假如它足够新鲜的话，闻起来虽然会有点海鲜的腥味、但不会带其他什么难闻的异味。
4、可尝试剥下长毛对虾的虾壳以便察看其肉质：假如新鲜的话，会发现需要稍稍用力才能将虾壳剥下，这是由于虾肉紧紧地贴合在虾壳内，且剥开后会发现虾身肉质紧实挺翘，看着十分可口诱惑。
5、尽可能不要购买颜色异常的长毛对虾：察看长毛对虾是不是有其他异常的地方，比如虾身颜色异常、虾头部异常发黑或带有黑色的斑点等等，这种与其他长毛对虾对比起来、看上去有的不正常的虾最好不要随便去购买
6、购买活的长毛对虾时，要察看它是不是活跃：通常来讲越生猛活跃就越新鲜，若触碰一下长毛对虾的虾尾部分，活虾的虾身会反射性地跳动，相反如果是不新鲜或已经死掉的长毛对虾的话，基本上你碰它它也不会有反应。
7、最好前往适合的地址挑选择和购买买新鲜的长毛对虾：建议最好前往大型的海鲜批发市场、水产市场或合法的海鲜店购买长毛对虾，假如大家居住在临海城市，那样大家是可以选择去港口处购买长毛对虾的哦，如此买到的会更新鲜的。
